"Ӕртхурон" слова Ахсара Чеджемова, музыка народная, обработка Залины Гуссаовой

Большой ритуальный пирог Ӕртхурон, который буквально переводится как «огонь солнечный» или «дитя солнца» — это подтверждение того, что наши предки почитали культ солнца и огня. В начинку обильно клали лучший сыр, яйца, масло, отварное зерно и злаки, поэтому он получался очень сытным. Пирог был еще и символом родового единства, его делили между всеми членами семьи. Если в семье ждали прибавления, то беременной полагалось два куска. А еще вместе с начинкой в пирог клали зерна, бусинку, лоскутки тканей, монеты... Считалось, что, например, если тебе вместе с куском пирога попались зерна пшеницы, то год будет урожайным, если девушка мечтает о новом платье, и она обнаружила в своем куске лоскуток ткани, то у нее в новом году непременно будет новый наряд и т.д.