The Best Charcoal Smoker Might Surprise You - Gravity XT vs Weber Smokey Mountain

Коптильня Weber Smokey Mountain (WSM) десятилетиями считалась одной из самых уважаемых угольных коптилен. Она обеспечивает невероятный вкус барбекю, но после многих лет использования владельцы хорошо знакомы с некоторыми проблемами. В этом видео я сравниваю Masterbuilt Gravity Series XT с Weber Smokey Mountain, чтобы выяснить, может ли коптильня с гравитационной подачей действительно решить самые распространенные проблемы WSM, сохраняя при этом вкус древесного угля, который так любят любители барбекю. Мы тестируем реальные различия между этими двумя коптильнями, включая: 🔥 Вкус древесного угля против удобства пеллетного типа 🔥 Контроль температуры и приготовление в течение ночи 🔥 Качество ребрышек и дыма 🔥 Кожа курицы и циркуляция воздуха 🔥 Возможность обжаривания при высокой температуре 🔥 Управление огнем и простота использования Gravity XT обещает лучшее из двух миров: вкус и огонь угольной коптильни Удобство и контроль температуры, которые так ценят в пеллетных грилях. Но действительно ли она это обеспечивает? Остается ли Weber Smokey Mountain королем барбекю на заднем дворе, или Masterbuilt создала следующую ступень эволюции угольных коптилен? Смотрите до конца, как мы проводим реальные испытания обеих коптилен и выясняем, в чем каждая из них превосходит другие. Ресурсы, которые помогут вам готовить ЛУЧШЕЕ барбекю 👉🏼 https://www.smokingdadbbq.com/shop ► Настройки вентиляции, руководства по копчению Better Kamado и PDF-файлы с инструкциями по двойному непрямому копчению доступны для грилей Big Green Egg, Primo и Kamado Joe! ► Бесплатное руководство по измерению температуры продуктов при подписке на рассылку ► Станьте участником канала - https://jo.my/memberperks ------------------------------------- 💰💰💰Скидки на оборудование 💰💰💰 ------------------------------------- *Партнерские ссылки помогают поддерживать канал, когда вы ими пользуетесь, и позволяют мне продолжать создавать для вас подобный контент* 🥩 ChefsTemp (Используйте промокод “SDBBQ”, чтобы получить скидку 20% на любой заказ на сайте!) S1 ProTemp Smart Gauge - https://jo.my/s1gauge ProTemp 2 Plus Wireless Meat Thermometer - https://jo.my/protemp2plus X10 Instant Thermometer - https://jo.my/x10 🔪 Ножи, посуда и инструменты Dalstrong - https://t.jo.my/dalstrong 💰 Купон не нужен! Просто воспользуйтесь этой ссылкой, чтобы получить скидку до 10% на весь ассортимент! 🗑️ Корзина и контейнер для золы KickAsh - https://jo.my/kickashbasket 💰 Используйте промокод “SDBBQ”, чтобы получить скидку 5% на любой заказ на сайте! 🔥 Гриль-пушка и пистолет Su-V от GrillBlazer - https://t.jo.my/grillblazer 💰 Купон не нужен! Просто воспользуйтесь этой ссылкой, чтобы получить скидку до 10% на весь ассортимент! 🧂 Перечница (8-60 меш, в 10 раз больше при помоле) - https://t.jo.my/pepper 💰 Используйте промокод “SDBBQ10”, чтобы получить скидку 10% на любой заказ на сайте! 🔥 НОВИНКА: сковорода-гриль и кострище Solo Stove Steelfire - https://jo.my/solostove ------------------------------------- Бесплатные ресурсы на сайте www.smokingdadbbq.com ------------------------------------- ► Подпишитесь на мою бесплатную ежеквартальную рассылку с полезными советами, розыгрышами и т. д. ► Краткое справочное руководство по температуре продуктов (БЕСПЛАТНО при подписке на рассылку) ► Письменные рецепты / Соотношения специй / Планы для самостоятельного приготовления блюд и т. д. Сегодняшнее видео было создано при бесплатной поддержке/спонсорстве от - Masterbuilt - https://jo.my/masterbuilt и Weber за предоставление коптильни WSM 👉🏼 Помогло ли вам это видео? Поделитесь этим видео с друзьями, группами, в социальных сетях и т. д., это поможет другим найти меня, и я буду очень признателен! 🙏 Разделы 00:00 — Почему Weber Smokey Mountain стал легендой барбекю 01:18 — Компромисс между медленным и низким приготовлением в WSM 02:23 — Проблема WSM №1: Контроль температуры 02:54 — Проблема WSM №2: Утечки воздуха 03:14 — Проблема WSM №3: Приготовление в течение ночи 03:38 — Проблема WSM №4: Аромат дыма 03:54 — Проблема WSM №5: Ограниченная вместимость 04:30 — Ответы на вопросы о Masterbuilt Gravity XT 07:48 — Почему владельцы серии Gravity любят их 10:04 — Gravity XT против Weber Smokey Mountain: Тесты приготовления 13:32 — Какой угольный коптильный аппарат готовит лучше? 16:12 — Окончательный вердикт: WSM или Gravity XT? #wsm #masterbuilt #MasterbuiltGravityXT #WeberSmokeyMountain #WSM #CharcoalSmoker #BBQ