ДОБАВЛЯЮ КАРТОШКУ Прямо в ТЕСТО! Пирожки ПЫШНЕЕ ПУХА и ДОЛГО Не ЧЕРСТВЕЮТ Нашла Супер ТЕСТО!

Картофельные пирожки с картошкой на сковороде — мягкие, пышные и невероятно нежные! Получается примерно 18–20 крупных пирожков. 🥔 Картофель очищенный — 1,4–1,5 кг Картофель варим сразу весь одной кастрюлей. 🥣 ДЛЯ ТЕСТА 🥔 Готовый горячий картофель — 350 г 💧 Картофельный отвар — 50 мл 🥛 Кефир — 300 мл 🧂 Соль — 8 г / ≈ 1 ч. л. 🍬 Сахар — 20 г / 1 ст. л. с небольшой горкой 🌾 Сухие быстродействующие дрожжи — 8 г 🌾 Мука — 550–600 г, добавлять постепенно 🫗 Растительное масло — 55 г / ≈ 4 ст. л. 🌿 Свежий укроп — 8–10 г 🥔 ДЛЯ НАЧИНКИ 🥔 Оставшийся варёный картофель — примерно 900 г–1 кг 🧅 Репчатый лук — 300 г / 2–3 крупные луковицы 🌱 Зелёный лук — 80–100 г 🧈 Сливочное масло — 40 г / ≈ 2,5 ст. л. 🫗 Растительное масло — 30 г / 2 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🧄 Сушёный чеснок — ¼–½ ч. л., по желанию 🍳 ДЛЯ ЖАРКИ 🫗 Растительное масло — слоем примерно 0,7–1 см По вопросам публикации и удаления видео просьба обращаться на почту: potaenko99@mail.ru