АДЖИКА ИЗУМРУДНАЯ. ЗЕЛЕНАЯ приправа к любому блюду.
ИЗУМРУДНАЯ АДЖИКА - Зелёная аджика — это пикантный соус, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Он отлично подходит к мясу, рыбе, овощам, а также может использоваться как заправка для первых блюд. Ингредиенты (база) * сладкий болгарский перец — 300 гр * острый зелёный перец (чили) — 100 гр * чеснок — 150 гр * зелень (укроп, базилик, петрушка, кинза — на выбор или смесь) — по 100 г каждого вида; * соль — 2 ст. л.; * сахар — 6 ст. л.; * уксус 9% — 6 ст. л.; * растительное масло — 50 мл. Приготовление: 🔸Чеснок очистить и вымыть. 🔸Сладкий и горький перец очистить вымыть, нарезать. 🔸Зелень вымыть, просушить и нарезать. 🔸Пропустить через мясорубку поочерёдно острый перец, чеснок, затем зелень, чередуя со сладким перцем. 🔸Добавить в смесь сахар, соль, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать. Разложить аджику в чистые сухие банки, накрыть крышками. Хранить в холодильнике. 📌📌📌 Советы: * Используйте свежие ингредиенты — это залог насыщенного вкуса. * Можно экспериментировать с травами: добавлять мяту, сельдерей или другие любимые виды зелени. * Уксус помогает сохранить продукт, предотвращая скисание. * Готовую аджику можно использовать сразу после приготовления или дать настояться 3-5 дней. 🔸Зелёная аджика сохраняет сочность и свежий вкус. Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.
ИЗУМРУДНАЯ АДЖИКА - Зелёная аджика — это пикантный соус, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Он отлично подходит к мясу, рыбе, овощам, а также может использоваться как заправка для первых блюд. Ингредиенты (база) * сладкий болгарский перец — 300 гр * острый зелёный перец (чили) — 100 гр * чеснок — 150 гр * зелень (укроп, базилик, петрушка, кинза — на выбор или смесь) — по 100 г каждого вида; * соль — 2 ст. л.; * сахар — 6 ст. л.; * уксус 9% — 6 ст. л.; * растительное масло — 50 мл. Приготовление: 🔸Чеснок очистить и вымыть. 🔸Сладкий и горький перец очистить вымыть, нарезать. 🔸Зелень вымыть, просушить и нарезать. 🔸Пропустить через мясорубку поочерёдно острый перец, чеснок, затем зелень, чередуя со сладким перцем. 🔸Добавить в смесь сахар, соль, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать. Разложить аджику в чистые сухие банки, накрыть крышками. Хранить в холодильнике. 📌📌📌 Советы: * Используйте свежие ингредиенты — это залог насыщенного вкуса. * Можно экспериментировать с травами: добавлять мяту, сельдерей или другие любимые виды зелени. * Уксус помогает сохранить продукт, предотвращая скисание. * Готовую аджику можно использовать сразу после приготовления или дать настояться 3-5 дней. 🔸Зелёная аджика сохраняет сочность и свежий вкус. Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.