ТАКОГО НЕТ В МАГАЗИНАХ.ГОТОВИМ ДОМАШНЮЮ ВЕТЧИНУ.ВЕЗЁМ ПРИВАДУ НА МЕДВЕДЯ.

Рецепт домашней ветчины: замариновать свинину (4 кг окорока + 1 кг грудинки) в смеси соли (50 г нитритной + 40 г поваренной) на 3 дня, затем смешать с приправами (чеснок, перец), набить в коллагеновые оболочки и коптить в 4 этапа (оттепель, сушка, жар, варка). Готовую ветчину охладить в ледяной воде. В конце видео автор везет приваду для медведя в лес, но отмечает, что медведь редко появляется у привады.