МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ съедается быстрее, чем готовится!

Хрустящая маринованная капуста со свёклой, морковью, перцем и чесноком — яркая, сочная и ароматная закуска к мясу, картофелю и праздничному столу. Ингредиенты: - белокочанная капуста — 2 кг - болгарский перец — 1 шт. - морковь — 2 шт. - свёкла — 1 шт. - чеснок — 7 зубчиков - перец горошком — по вкусу - лавровый лист — по вкусу МАРИНАД НА 1 ЛИТР ВОДЫ: - вода — 1 л - сахар — 60 г - соль — 1,5 ст. л. - уксус — 100 г - подсолнечное масло — 150 г Приготовление: 1️ Капусту разрезаем на 3 части, а затем каждую часть нарезаем полосками. 2️Морковь, свёклу, болгарский перец и чеснок нарезаем. 3️На дно пищевого ведра выкладываем часть чеснока, свёклы, моркови, болгарского перца, лаврового листа и перца горошком. Сверху кладём слой капусты. 4️Далее снова выкладываем овощи, специи и капусту. Чередуем слои, пока не заполним ёмкость. 5️Для маринада воду доводим до кипения, добавляем соль и сахар и перемешиваем до полного растворения. Выключаем огонь, добавляем масло и уксус. 6️Горячим маринадом заливаем капусту, чтобы он полностью её покрыл. 7️Накрываем и оставляем примерно на 3–4 дня. А затем достаём, накладываем в тарелочку — и наслаждаемся! ️