Тала

Тала Ингредиенты: Филе рыбы (сазан) - 500 гр. Черемша – 1 большой пучок Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Филе рыбы промыть, острым ножом нарезать на тонкие полоски. 2. Черемшу промыть, мелко нарезать, смешать с рыбой. 3. Посолить, поперчить по вкусу. КАРТОФЕЛЬНАЯ ТАЛА Ингредиенты: Картофель (желательно белый) - 400 гр. Кета копченая или вяленая – 150 гр. Лук репчатый – 100 гр. Растительное масло – 2 ст.ложки. Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Картофель почистить, промыть. 2. Нарезать тонкой (1-2 миллиметра) соломкой, промыть. 3. Картофельную соломку опустить в кипяток на 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. 4. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности. 5. Кету мелко нарезать, удалив кости. Добавить к луку, обжарить в течение 1 минуты. 6. В отдельной посуде смешать картофельную соломку, обжаренный лук и кету, добавить соль и перец по вкусу. Видео снято в рамках реализации проекта-победителя грантового конкурса фонда Михаила Прохорова "Чумашка чумизы". #комсомольск #комсомольскнаамуре #чумашкачумизы #kmsgkm #фондпрохорова #нанайскаякухня #готовимдома