Почему струя воды всегда распадается на капли?

Струя из крана кажется гладкой, но натяжение воды превращает её в цепочку капель. Разбираемся, как физика хаоса управляет потоком даже в невесомости. Почему вода не течет бесконечным цилиндром? В этом ролике мы заглянем внутрь потока, где тепловые флуктуации на наноуровне разрушают структуру жидкости. Вы узнаете: как геометрия борется с физикой, почему струи распадаются на капли, как это выглядит в космосе и где эти принципы применяются в современных принтерах. От теории Плато-Рэлея до практической науки — всё на пальцах. Главы: 0:00 Хаос на кончике пальца 0:55 Геометрия против физики 3:49 Дрожание в 0,1 нанометра 5:20 Уроки невесомости 8:24 От принтера до науки 11:30 Мир в капле воды #физика #наука #вода