Брускетта с индейкой

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://rutube.ru/channel/13384504/ Брускетта с индейкой — это сытная и лёгкая закуска, где нежное мясо птицы сочетается с хрустящим хлебом, сочными овощами и ароматными заправками. Её можно готовить на сковороде-гриль, на открытом огне или просто подсушивать в духовке. Брускетта с вяленой индейкой - Заказать с доставкой по Москве ⋆ Crazy Brothers Базовый рецепт с индейкой-гриль Ингредиенты: Филе индейки — 100 г Специи для птицы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Растительное масло — 1 ст. л. Багет — 4 ломтика Моцарелла (в рассоле) — 50 г Помидор — 1 шт. Чеснок — по вкусу Зелень (петрушка, базилик, тимьян) — по вкусу Зернистая горчица — 1 ч. л. Оливковое масло — по вкусу Бальзамик — по вкусу Приготовление: Филе индейки нарежьте пластинами толщиной около 1 см, посолите, добавьте специи и отставьте. Багет нарежьте наискосок и подсушите на гриле, затем натрите зубчиком чеснока. Для начинки смешайте нарезанный помидор (без кожицы), моцареллу, измельчённый чеснок и зелень. Добавьте горчицу и немного бальзамика, перемешайте. Слайсы индейки смажьте растительным маслом и готовьте на гриле около 5 минут — индейка готовится быстро, важно не пересушить. Сбрызните подсушенный багет оливковым маслом, выложите на него помидорно-сырную массу, а сверху — нарезанную индейку-гриль. Снова сбрызните маслом и украсьте листиками базилика и веточкой тимьяна. Вариации рецепта С маринованной индейкой: Замаринуйте филе в смеси оливкового масла, лимонного сока и итальянских трав на пару часов, затем обжарьте на гриле. Сверху можно положить кусочки сыра и готовить до его расплавления. С овощами и сыром: Добавьте к индейке обжаренный до полуготовности или сырого красный лук, кружки помидора, а сверху выложите мягкий сыр (фета, брынза). Можно добавить инжир или клубнику для сладковатой ноты. С тыквой: Запеките ломтики тыквы до мягкости, смешайте с рукколой и красным луком, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. На поджаренный хлеб выложите крем из тыквы, затем индейку, брынзу и посыпьте тыквенными семечками. Советы Хлеб. Для брускетты отлично подходит чиабатта или обычный багет. Главное — подсушить ломтики до хрустящего состояния. Индейка. Чтобы мясо было сочнее, можно предварительно замариновать его. Заправки. Помимо бальзамика, можно использовать оливковое масло с каплей лимонного сока или мёда, а также добавить немного зернистой горчицы для пикантности. Подача. Украшайте брускетту свежими травами, орехами или семечками.