ПРОРЕДИЛИ ряды коз и овец / Делаем ХАМОН
12+
12+
121 просмотр
год назад
Название:
ПРОРЕДИЛИ ряды коз и овец / Делаем ХАМОН
Категория:
ЛайфстайлОписание от ИИ
В видео показано, как фермеры сокращают поголовье овец и коз, отправляя часть животных на забой. Из хозяйства забрали 6 голов: барана Беляша, 2 овец, 2 козлов и 1 козу. Оставшихся животных планируют постепенно отбирать для контроля поголовья. Также фермеры готовят хамон из бараньих и козьих ножек — сыровяленый деликатес, который будет вялен в подвале 2–3 месяца. Описаны этапы засолки мяса и дальнейшие шаги в процессе приготовления.