Очень ароматная и невероятно вкусная , в хрустящей ,румяной оболочке, домашняя колбаска. Колбаска "Пальцем пиханная" или пальцем пханая. На сколько мне известно это название пошло из Белоруссии. Рецепт: Свиной постный окорок-1,3 кг Сало - 200 гр. Чеснок 2 большие головки. Соль и специи на ваше усмотрение.