Олег Сычов: роллы — блюдо не для хранения, их нужно есть «с ножа»

Гости программы "Детали" — основатель и владелец сети паназиатских бистро Tori Ramen Олег Сычов, дипломированный врач-терапевт, диетолог Марианна Горькавая, председатель Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов. Российские депутаты выступили с инициативой ввести ГОСТ на роллы и суши. Ранее в стране утвердили ГОСТ на шааурму. Некоторые готовы поддержать разработку и сами хотят принять в ней участие. Другие — не видят в ней целесообразности, так как в ГОСТе невозможно прописать все виды суши и роллов. Какие они — правильные роллы, и как правильно их есть — рассказали в «Деталях».