Учёные 500 лет неправильно понимали воду

Обычный стакан воды может скрывать одну из крупнейших нерешённых загадок современной физики. Исследования показывают, что молекулы воды способны образовывать два разных типа локальной структуры: более плотную и беспорядочную, а также более открытую, напоминающую строение льда. Некоторые модели предсказывают, что при экстремальном охлаждении эти структуры могут превратиться в две отдельные жидкие фазы. Но почему тогда мы не можем просто увидеть их? Что мешает провести решающий эксперимент? И как скрытая структура воды объясняет то, что лёд плавает, озёра замерзают сверху, а океаны регулируют климат всей планеты? В этом выпуске разберём: — как устроена динамическая сеть водородных связей; — почему вода расширяется при охлаждении; — что такое высокоплотная и низкоплотная вода; — почему существует «ничейная земля» переохлаждённой воды; — какие результаты получили учёные в новых экспериментах и симуляциях; — доказано ли существование двух жидких состояний; — почему свойства воды оказались критически важны для Земли и жизни. Это спокойное научно-популярное путешествие внутрь самого привычного и одновременно одного из самых загадочных веществ во Вселенной. Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые большие истории о физике, космосе, Земле, мозге и скрытых законах реальности. Напишите в комментариях: как вы думаете, удастся ли учёным экспериментально получить две формы жидкой воды? #вода #наука #физика #научпоп #химия #тайныприроды