Рецепт телятины по-милански

Телятина на кости - 4 шт. Мука в/с - 15 г Яйцо - 1 т. Масло оливковое - 100 г Панировка - 120 г Сыр "пармезан" - 20 г Масло сливочное - 20 г Гарнир: Руккола Оливковое масло Лимон Соль