Насладитесь яблочным пирогом с сахарной корочкой.

Нежный яблочный пирог к чаю! Это наслаждение яблочным вкусом и сливочно-сахарной корочкой. Моя форма для выпечки d-24 см. яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 100 гр.+ 2 ст ложки на присыпку сверху ванилин по вкусу молоко - 125 гр. масло сливочное растопленное - 50 гр.(25 гр. в тесто и 25 гр. сверху на пирог) сода 1 ч. ложка мука - 180 гр. яблоки - 2-2,5 шт. кожуру очистить, разрезать на тонкие дольки в яйца добавить соль, сахар, ванилин, взбить миксером до белой, воздушной массы, как на бисквит. добавить масло и молоко, перемешать лопаткой в муку добавить соду или разрыхлитель, всыпать муку в жидкую массу, взбить миксером до однородности форму для выпечки застилаю пергаментной бумагой, дно смазать подсолнечным маслом, влить тесто. Дольки яблок кладу в тесто ребром по периметру формы и в серединку. сверху пирог полить остатками сливочного масла и присыпать сахаром выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25-30 минут.