Мягкие и пышные сдобные булочки

Мягкие и пышные сдобные булочки 🥐 Отличный вариант домашней выпечки к чаю, кофе или для семейного завтрака. Булочки получаются мягкими внутри и с аппетитной золотистой корочкой. Ингредиенты: - Молоко - 400 мл - Сахар - 250 гр - Яйца - 3 шт - Масло сливочное - 80 гр - Ванильный сахар - 10 гр - Дрожжи - 10 гр (сухие) - Мука - 850 гр В глубокую миску влить молоко добавить дрожжи, сахар, яйца, ван. сахар. Перемешать до растворения сахара и дрожжей. Муку добавлять частями постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Когда в миске станет сложно и не удобно замешивать, продолжить замес на столе руками. Когда тесто будет немного не домешанным по немногу добавлять и вмешивать мягкое сливочное масло. Тесто будет прилипать к столу и рукам, лучше помогать скребком. Когда масло вмешается, тесто станет мягким и эластичным. Замешанное тесто переложить в миску, накрыть плëнкой и убрать в тёплое место на растойку, до увеличения в объёме в 2-2,5 раза. Когда тесто поднимется, разделить его на части по 80-100 грамм. Каждый кусочек округлить в шарик и выложить на противень застеленный пергаментом, на не большом расстоянии друг от друга. Снова накрыть и убрать в тёплое место до увеличения примерно в 2 раза. Перед выпечкой смазать булочки яйцом с небольшим количеством молока. Выпекать в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180° Приятного чаепития !!! Простой рецепт домашней сдобы, который стоит сохранить ❤️ #сдобныебулочки #булочки #домашниебулочки #пышныебулочки #мягкиебулочки #сдобнаявыпечка #домашняявыпечка #выпечка #рецепты #готовимдома #булочкипо9 #вкусдетства #булочкиссср