Жареный сыр в сухарях
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Жареный сыр гауда в панировочных сухарях — получается очень аппетитно: хрустящая корочка и тягучая, нежная сердцевина. Я подобрала для вас простой рецепт и пару важных советов, чтобы всё получилось идеально. Что понадобится Сыр гауда — 300 г (берите натуральный, без растительных жиров). Панировочные сухари — около 100 г (можно сделать самим: подсушить белый хлеб в духовке и измельчить в блендере). Яйцо — 1 шт. Растительное масло для жарки. По желанию: сухой чеснок, паприка, сушёные прованские травы или другие специи. Как приготовить Нарежьте сыр на брусочки одинаковой формы (например, толщиной примерно 1 см и длиной 4–6 см). В отдельной миске смешайте панировочные сухари со специями (если используете). В другой миске взбейте яйцо до однородности. Теперь формируйте «панировку»: обмакните брусочек сыра сначала в яйцо, затем тщательно обваляйте в сухарях. Повторите процедуру ещё раз: снова в яйцо и снова в сухари. Это важно: двойной слой поможет сохранить сыр внутри целым, и он не вытечет при жарке. Старайтесь, чтобы слой панировки был равномерным. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогрейте растительное масло. Обжаривайте брусочки сыра до золотистого цвета. Жарка идёт быстро, так что не отвлекайтесь. Готовые кусочки выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир. Несколько советов Подавайте закуску сразу, пока сыр горячий и хорошо тянется. На следующий день её легко разогреть в микроволновке. Вместо гауды можно взять и другие твёрдые сыры, которые хорошо плавятся: сулугуни или специальную моцареллу для пиццы (не ту, что в рассоле). Экспериментируйте со специями в панировке — они здорово дополняют вкус. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Жареный сыр гауда в панировочных сухарях — получается очень аппетитно: хрустящая корочка и тягучая, нежная сердцевина. Я подобрала для вас простой рецепт и пару важных советов, чтобы всё получилось идеально. Что понадобится Сыр гауда — 300 г (берите натуральный, без растительных жиров). Панировочные сухари — около 100 г (можно сделать самим: подсушить белый хлеб в духовке и измельчить в блендере). Яйцо — 1 шт. Растительное масло для жарки. По желанию: сухой чеснок, паприка, сушёные прованские травы или другие специи. Как приготовить Нарежьте сыр на брусочки одинаковой формы (например, толщиной примерно 1 см и длиной 4–6 см). В отдельной миске смешайте панировочные сухари со специями (если используете). В другой миске взбейте яйцо до однородности. Теперь формируйте «панировку»: обмакните брусочек сыра сначала в яйцо, затем тщательно обваляйте в сухарях. Повторите процедуру ещё раз: снова в яйцо и снова в сухари. Это важно: двойной слой поможет сохранить сыр внутри целым, и он не вытечет при жарке. Старайтесь, чтобы слой панировки был равномерным. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогрейте растительное масло. Обжаривайте брусочки сыра до золотистого цвета. Жарка идёт быстро, так что не отвлекайтесь. Готовые кусочки выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир. Несколько советов Подавайте закуску сразу, пока сыр горячий и хорошо тянется. На следующий день её легко разогреть в микроволновке. Вместо гауды можно взять и другие твёрдые сыры, которые хорошо плавятся: сулугуни или специальную моцареллу для пиццы (не ту, что в рассоле). Экспериментируйте со специями в панировке — они здорово дополняют вкус. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi