Идея «Ритмы вкуса» - МБОУ «СОШ №21», г. Нижнекамск, Республика Татарстан.

В современном обществе наблюдается тенденция к снижению культуры питания среди школьников. Полуфабрикаты становятся основными элементами рациона. Наш проект направлен на создание образовательной среды для обучения школьников основам кулинарии и здорового питания. Проект состоит из теоретических, практических занятий и мастер-классов. Мы организаторы и участники различных акций, мероприятий в школе и за ее пределами. Имеем благодарственные письма от муниципалитета города, призовые места и победители эко грантов. Проект «Ритмы вкуса» создан для того, чтобы организовывать и проводить мастер-классы для обучающихся школы. Приготовление полезной пищи развивает у школьников целый комплекс важных навыков: Академические: математические — расчёт пропорций ингредиентов, перевод единиц измерения, подсчёт калорийности, расчёт времени приготовления; естественно-научные — понимание химических реакций, физических процессов, пищевой ценности продуктов; грамотность — чтение и анализ рецептов, составление списков покупок, ведение кулинарного дневника. Практические: работа с кухонными инструментами; соблюдение техники безопасности; освоение базовых кулинарных техник; знание санитарно-гигиенических норм. Организационные: планирование меню и покупок; управление временем; организация рабочего пространства; бюджетирование. На сегодняшний день мы столкнулись с тем, что знания о кулинарии мы получаем только из теоретических занятий. Мы ведем работу среди обучающихся школы в создании своей кулинарной книги рецептов «Ритмы вкуса». Далее хотим реализовать свои рецепты в школе, проводить мастер-классы по приготовлению любимых блюд. В нашей школе есть специальный кабинет-кулинария, в которой имеется кухонные шкафчики, холодильник, раковина. Нам необходимо современное оборудование, чтобы мы могли готовить вкусно, интересно и красиво. В рамках проекта ребята хотят приобрести: мультиварку, аэрогриль, тостер, вафельницу, блендеры и др. Необходимая сумма: 52 031 руб. Поддержите ребят по ссылке: https://help2school.ru/0092