При правильном тушении Вы получите нежный и рассыпчатый картофель . утиное крыло можете заменить любым или просто мясо У меня 600 гр хорошо обжарить с луком и морковью лук 1 шт моркоовь 2 шт картофель 1,5 кг специи соль по вкусу