Жюльен - звезда Мишлен!

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Шампиньоны – 600 г Лук репчатый – 3 шт. Сметана – 200 г Сыр тертый – 200 г Перец черный молотый – 1 ч.л. Соль по вкусу Мы использовали: FORESTER Термо-гриль с крышкой и столом BQ-703 FORESTER Сковорода чугунная CI-09 Шампиньоны режем на небольшие кусочки. Лук нарезаем четвертинками колец. Ставим на горячий гриль чугунную сковороду, смазываем растительным маслом. Высыпаем на сковороду лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку грибы и обжариваем вместе с луком 10-15 минут так, чтобы грибы были уже практически готовы. Раскладываем обжаренные грибы с луком в алюминиевые формочки или в специальные кокотницы. Добавляем по 2 чайные ложки сметаны в каждую порцию, солим и перчим, а затем перемешиваем. Сверху обильно посыпаем тертым сыром. Отправляем в термогриль и накрываем крышкой. Готовим до момента, когда сыр запечется красивой корочкой. Подаем на стол как горячую закуску. Приятного аппетита!