Оборудование сыроварни КС -1500 - видео 27 марта 2020

Оборудование сыроварни КС-1500 Изготовитель сыра ИС-1500 и танк охладитель молока ОРМ-1500 из Комплекта оборудования Сыроварни КС-1500 ИЗГОТОВИТЕЛЬ СЫРА ИС-1500 Технические характеристики изготовителя сыра 1500 ИС-1500 - ёмкость трехслойная состоящая из внутренней ванны, объемной рубашки и теплоизоляционного слоя с облицовкой. Материал емкости пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Дно прямое. Рабочий объем емкости 1500 л, геометрический 1700 л. Максимальная загрузка – 1500 л Минимальная загрузка – 500 ли Крышка – два конуса Переливная труба. В верхней части рубашки установлена переливная труба ДУ 40 мм. Насос циркуляционный обеспечивает быстрый нагрев и охлаждение продукта, за счет принудительной циркуляции теплоносителя или охлаждающей воды внутри рубашки. Перемешивающее устройство съемное: лира - 3шт; мешалка для вымешивания зерна - 3шт Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор мощностью 3,0 кВт; скорость вращения вала мешалки с плавной регулировкой от 0 до 30 rpm. Нагрев электрический. Установленная в рубашке группа ТЭН обеспечивает нагрев мощностью 75 кВт (группа ТЭН 15+15+15+15+15 кВт), поочередное включение ТЭН (15,45, 60, 75) Теплоноситель - вода. Для заполнения рубашки теплоносителем, а также слива теплоносителя в случае необходимости, в нижней части рубашки установлен патрубок Ду22 мм с краном шаровым. Подача горячей и охлаждающей жидкости осуществляется командой с пульта управления, посредством клапана электромагнитного, через патрубок ¾ дюйма установленный в нижней части рубашки сыроизготовителя. Управление. Пульт с функцией автоматического и принудительного включения и выключения ТЭН, охлаждения и автоматического поддержания температуры, управления перемешивающими устройствами, циркуляционным насосом. Терморегулятор двухканальный ОВЕН. Датчики температуры (в продукт и в рубашку нагрева). Защита от сухого включения ТЭН. Датчик уровня теплоносителя. Патрубок сливной диаметром ДУ 100 мм с затвором дисковым для выгрузки сырного зерна в нижней части емкости. Патрубок сливной диаметром ДУ 50 мм с затвором дисковым для слива сыворотки, расположенным над патрубком слива сырного зерна. Рама опорная, на которой установлен сыроизготовитель Габаритные размеры, мм: Диаметр внутренний-1600 Диаметр наружный -1700 Общая высота- 2100 Высота края емкости 1850 Преобразователь частоты вращения ТАНК ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА 1500 л ОРМ-1500 - Резервуар охлаждения молока, вертикальный закрытого типа. Назначение: позволяет в течение 3 часов снизить температуру молока с 35 до 4 градусов, и поддерживать данную температуру при хранении молока в автоматическом режиме. Оснащен: компрессорно-конденсаторным агрегатом; перемешивающим устройством; автоматической системой промывки.