Это гораздо ВКУСНЕЕ МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ! БИТЫЕ ОГУРЦЫ С ЧЕСНОКОМ И ЧИЛИ ЗА 5 МИНУТ!

Битые огурцы по-китайски — хрустящая, кисло-сладкая и пикантная закуска с чесноком, чили, соевым соусом и рисовым уксусом. Ингредиенты на 500 г огурцов: Огурцы — 500 г Чеснок — 2–3 зубчика Свежий перец чили — –1 шт. Соевый соус — 2 ст. л. Рисовый уксус — 1,5 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ч. л. Кунжут — 1 ч. л. по желанию Соль — ч. л. Приготовление: 1️ Огурцы хорошо вымойте и обсушите. 2️ Выложите огурец на доску и слегка разбейте его плоской стороной ножа или скалкой, чтобы он треснул. Затем нарежьте крупными кусочками. 3️ Посолите огурцы и оставьте на 10–15 минут. 4️ Образовавшийся сок слейте. Это поможет сохранить огурцы хрустящими. 5️ Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Перец чили нарежьте тонкими колечками. 6️ Для заправки смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар, растительное масло, чеснок и чили. 7️ Залейте огурцы заправкой и хорошо перемешайте. 8️ Посыпьте кунжутом. 9️ Поставьте в холодильник на 15–30 минут, чтобы огурцы хорошо пропитались. Готово! Получаются хрустящие, ароматные, кисло-сладкие и пикантные огурцы — отличная закуска или дополнение к мясу и рису.