Персиковое варенье 🍑 Мой вариант приготовления

Простое и вкусное персиковое варенье: 1 кг персиков + 500 г сахара. Персики моют, удаляют косточки, не снимая кожицу (по желанию можно снять), нарезают и пересыпают сахаром. Оставляют на 1–3 часа для выделения сока, затем варят на медленном огне 1–2 минуты после закипания, остужают на 5–8 часов. Для быстрого варианта варят 10 минут. Банки стерилизуют в духовке (120–130°C, 5–7 мин) и кипятком, разливают варенье, герметично закатывают. Лучше хранить в прохладном месте не менее месяца для насыщения вкуса. Рецепт с фото и пошаговыми инструкциями.