Рынок общественного питания в 2025 г.: концепции, форматы, конкуренция.

«Рынок общественного питания: концепции, форматы, конкуренция». Такой теме эксперты INFOLine посвятили одну из ключевых панельных дискуссий на площадке крупнейшей в стране осенней Международной выставки WorldFood Moscow 2025. Встреча состоялась 17 сентября. В повестке: • главные вызовы отрасли и инструменты их преодоления, • конкуренция со стороны ритейла, • модификация форматоров, квазимодели, • наращивание дистанционных продаж, • международное развитие. Модератор: Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительский рынок» INFOLine. Спикеры: • Роман Орешкин, СЕО (управляющий партнер) Secret Kitchen, • Александр Назаров, лидер направления франчайзинга MYBOX, • Татьяна Корниенко, директор по концепции сети кафе-кондитерских «Волконский», • Сергей Румянцев, основатель сети ONE PRICE COFFEE, • Дмитрий Агапенко, директор по стратегическому маркетингу, исследованиям и инновациям компании «Юнирест» (бренд Rostic’s).