Брускетта с крабом

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://rutube.ru/channel/13384504/ Брускетта с крабом — это лёгкая и изысканная закуска, где хрустящий хлеб сочетается с нежным мясом краба и дополняется свежими овощами или сыром. Я подобрала для вас классический рецепт со страчателлой и огурцом, который отлично подходит для праздничного стола. Брускетта с камчатским крабом" доставка из заведения в Ростове-на-Дону, цена 1190 ₽ Ингредиенты (на 4 порции) Камчатский краб (первая фаланга, варёно-мороженый) — 250 г. Чиабатта — 1 шт. Свежий огурец — 1 шт. Оливковое масло — 1–2 ст. л. Страчателла — 150 г. Петрушка — 1 веточка. Шнитт-лук — 10 г (для украшения). Пошаговый рецепт Заранее разморозьте краба. Это важно, чтобы мясо стало мягким и легко отделялось от панциря. Нарежьте чиабатту ломтиками толщиной примерно 1–1,5 см. Полейте их небольшим количеством оливкового масла и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Хрустящая корочка отлично контрастирует с нежной начинкой. Подготовьте остальные ингредиенты. У огурца срежьте плодоножки и измельчите его на тёрке для корейской моркови, чтобы получились тонкие полоски. Петрушку мелко нарежьте. Соберите брускетту. На обжаренные ломтики чиабатты выложите тёртый огурец, равномерно распределяя его по поверхности. Сверху распределите страчателлу — её кремовая текстура добавит блюду нежности. Затем снова добавьте немного тёртого огурца и посыпьте рубленой петрушкой. Подготовьте краба. Очистите фаланги от хитиновых перегородок и нарежьте мясо небольшими кусочками. Выложите кусочки краба на брускетты и украсьте мелко нарезанным шнитт-луком. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и аромат.