Как кыргызстанец стал шеф-кондитером ресторанов международного уровня

Бек Караев — кыргызстанец, чьи десерты украшают меню ресторанов международного уровня в Москве. Свой путь он начал в кулинарном лицее в Бишкеке, затем переехал в Москву, где работает уже 17 лет. Переломным стал 2016 год — после поездки в Европу он решил посвятить себя кондитерскому делу. Сегодня Бек отвечает за десертные концепции сразу трёх заведений и отмечен изданием Forbes. Его вдохновляют путешествия, новые города и постоянное обучение. История о том, как кыргызстанцы становятся частью мировой гастрономии.