В республике проводят конкурс на оригинальный рецепт торта «Владикавказ»
Над рецептом работает вся команда. Здесь важно мнение каждого, говорит кондитер Валентина Ожередова. Анализируют предпочтения и вкусы большинства посетителей, друзей и знакомых, изучают классические десерты. Ставят задачу сделать торт, который понравится абсолютно всем. Не приторный, с характерным, узнаваемым вкусом. Торт «Владикавказ» должен стать одним из символов нашего региона. Рецепт и дизайн всё ещё в разработке, но основа уже есть. Принять участие может любой желающий – опыт и квалификация не важны. Главное – любить готовить десерты. Конкурс проводят в три этапа: первый – заочный. Он уже завершился. 15 января участники готовили торт, процесс подробно записали на видео. Следующий этап – очный. До него допустят прошедших отбор. 22 января они представят десерт на дегустацию профессиональному жюри. В финал выйдут трое. Победителя выберут жители республики. Нужно будет заполнить заявку на специальном сайте. Конкурс приурочили к празднованию 240-летия со дня основания Владикавказа. У АМС несколько задач - раскрыть таланты и способности кондитеров, привлечь жителей города к совместному творчеству. А главное – создать узнаваемый и любимый продукт. Победителя ждет приз – 240 тысяч рублей. Администрация города планирует сделать для жителей республики настоящий праздник. Отметят финал вкусно и с размахом.
Над рецептом работает вся команда. Здесь важно мнение каждого, говорит кондитер Валентина Ожередова. Анализируют предпочтения и вкусы большинства посетителей, друзей и знакомых, изучают классические десерты. Ставят задачу сделать торт, который понравится абсолютно всем. Не приторный, с характерным, узнаваемым вкусом. Торт «Владикавказ» должен стать одним из символов нашего региона. Рецепт и дизайн всё ещё в разработке, но основа уже есть. Принять участие может любой желающий – опыт и квалификация не важны. Главное – любить готовить десерты. Конкурс проводят в три этапа: первый – заочный. Он уже завершился. 15 января участники готовили торт, процесс подробно записали на видео. Следующий этап – очный. До него допустят прошедших отбор. 22 января они представят десерт на дегустацию профессиональному жюри. В финал выйдут трое. Победителя выберут жители республики. Нужно будет заполнить заявку на специальном сайте. Конкурс приурочили к празднованию 240-летия со дня основания Владикавказа. У АМС несколько задач - раскрыть таланты и способности кондитеров, привлечь жителей города к совместному творчеству. А главное – создать узнаваемый и любимый продукт. Победителя ждет приз – 240 тысяч рублей. Администрация города планирует сделать для жителей республики настоящий праздник. Отметят финал вкусно и с размахом.