Привет в этом видео наглядно показано как разделывать говядину. Какие части существует и как называются. Что такое вырезка, пашина, стейк стриплоин и многие другие части говядины.. Что такое мясо сухого созревая. Сьека происходила на фестивале Russian GrillFest – барбекю-праздник номер один в России! Еда, ярмарка, музыка и прочие удовольствия. Идеальный городской пикник для друзей и семейных компаний. Если вы чего-то не знаете о барбекю, вы найдете это здесь! У нас самые горячие мастер-классы, самые знаменитые грильмены, барбекю-боссы, повелители огня и вкуса. Самые жаркие новинки и технологии с пылу с жару. Уникальные аппараты: смокеры, печки, решетки, котлы. Грандиозных шоу-дегустациях и уроках с академиками Академии BBQ. Расскажем и покажем отличные рецепты, правильную разделку и подачу, вообще все секреты крутых шефов. И сами шефы придут и проведут с вами занятия по гриль-мастерству.