В России увеличились цены на картофель
В начале этой недели аграрии заявили о якобы наступающем дефиците картофеля в 2022 году. Причины: сокращение производства в личных подсобных хозяйствах, плохой урожай и увеличение перерабатывающих мощностей. Отчасти это так. В стране сейчас действительно стали больше заниматься переработкой картофеля, но дефицит как таковой нам пока не грозит. Хотя бы потому что — на конец 2021 года собрано почти 7 млн тонн. В то время как в 2020 году было на доли процента меньше. Тем не менее свой картофель на российских прилавках можно проследить по закупочной цене, с которой хочется поспорить. Отечественный продукт подорожал вдвое. Стоит ли нам в преддверии новогодних праздников ждать дефицита картофеля? Ни о каком дефиците картофеля, тем более отечественного, речи не идёт. Но что действительно есть так это ценовое торнадо на «второй хлеб», которое, россияне уже ощутили. Ударила по карману картошка за 40 с лишним рублей. И на это повлияло много факторов. О том, что в 2022 году страну ждёт недобор картофеля, россиян предупредили в начале этой недели. При этом как убеждают эксперты, дефицит нам не грозит. Как так получилось, что именно отечественная картофельная продукция стала дорожать на десятки процентов? Что будет, если 2022 год не принесёт рекордный урожай? В этом случае придётся спасаться импортной?, египетской?, цены на которую пока не изменились? Конечно, нет. Картошки на рынках много, ценовая категория тоже разная, и выбора достаточно среди местной. Чтобы убедиться в этом, мы отправились в рейд в один из из продовольственных рынков Владикавказа. Выяснилось - самый дешёвый картофель приходит из Азербайджана. В закупке стоит 38,5 рубля за кг. Впрочем, в начале декабря цены немного снизились - а весь ноябрь стоимость достигала 40 руб. Уже фасованный картофель из того же Азербайджана и Египта приходит по 43 рубля за килограмм. При этом наша - местная стоит от 35 и до 40 максимум. Чувствуется разница - однозначно. Но для потребителя, сумма всё равно завышенная. Последнее подорожание на рынке в секторе картофеля произошёл из-за расходов на производство, убеждают в министерстве сельского хозяйства. Рост наблюдается почти на всех этапах: от поля до прилавка. Аграрии, логистические компании, и магазины стали тратить больше. Выросли в цене удобрения и топливо. Где-то не хватает рабочих рук. Ещё одна проблема - перекупщики и торговые сети, которые вынуждают аграриев продавать овощи дешевле. Как бы то ни было, на цену российского картофеля влияет импорт. Хоть он обеспечивает лишь десятую часть потребностей страны. Однако, крупным сетям и их клиентам проще иметь дело с уже помытыми и расфасованными по сеточкам картофелинами. Тогда как с отечественным продуктом приходится решать вопросы ещё и внешнего вида. Чтобы не уйти в убыток, цену приходится немного поднимать нашим продавцам. И вот тут, как говорят в Картофельном союзе федеральному правительству имеет смысл поддержать аграриев и ввести госсубсидирование уже сейчас. Добавим, что сегодня растут аппетиты именно переработчиков. Для выпуска полуфабрикатов картофеля фри и чипсов нужны особые сорта, и сельхозпроизводителям выгоднее сразу контрактовать урожай под эти цели, чем выращивать картофель, не зная, купят его ритейлеры или нет. Но это пока. Сейчас, когда экономика, не только России, но и мира страдает от пандемии, рынок остаётся непредсказуемым. И потому сейчас особенно важно расширять посевные площади. _________________________ Мы рядом в: vk.com/irystontv instagram.com/irystontv youtube.com/irystontv twitter.com/irystontv ok.ru/irystontv