Готовим по-азербайджански

Курабье - восточная сладость, о происхождении которой спорят. Слышится в этом что-то и турецкое, и французское. Но мы, рождённые в СССР, привыкли к бакинскому варианту. Хотя, конечно, азербайджанская кухня - это далеко не одни лишь сладости. Познакомимся с ней получше.