Шеф Нож Kanetsugu 2004

🔸 Обзор японского поварского ножа Kanetsugu (2004), серия Special Offer. 🔹Длина лезвия 18 см, сталь AUS-8/SUS410, рукоять стабилизированная древесина, заточка 5000# 📌Ссылка на нож в магазине Tojiro: https://www.tojiro.ru/catalog/kukhonnye_nozhi/kukhonnye_nozhi_iz_stali/2004_nozh_shef_kanetsugu_special_offer_180_mm_stal_aus_8_sus410_3_sloya_rukoyat_rozovoe_derevo/#desc?utm_source=socmedia&utm_medium=post&utm_campaign=link Мы в соц. сетях: Одноклассники - https://ok.ru/tojiroknife Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5c59da09c3fe... Рутуб - https://rutube.ru/channel/23884216/ Нож Поварской Шеф предназначен нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Японский нож Kanetsugu Special Offer — это «специальное предложение» от компании Канетцугу, собственно это и есть перевод названия линейки. Главной отличительной чертой является уникальная возможность купить японские ножи для кухни по разумным ценам, с выдающимися характеристиками, изготовленные в соответствии с традициями Востока и Запада. Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, однако в технологии производства применяются восточные традиции, на протяжении веков сохранившиеся в процессах изготовления лучших японских ножей. Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии. Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования. #Обзор #Японский #ШефНож #Поварской #Кухонный