Очень вкусный салат со свёклой, можно делать и на зиму и просто покушать, а ещё его можно использовать при варке борща! Ингредиенты : Свёкла 1,5 кг Лук 500-600 гр Перец 700-800 гр Томаты 800 гр - 1 кг Чеснок 50 гр Петрушка или кинза по вкусу Масло 60 - 100 гр Соль 1,5 ст.л. с горкой (по вкусу) Сахар 2 ст.л. (по вкусу) 3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, 20 черного перца, 1/2 ч.л. молотого кориандра, 1/3 ч.л. молотого чёрного перца, 1/4 ч.л. красного перца, молотая паприка по вкусу. Выход 6 поллитровых банок.