НАЛИСТНИКИ (БЛИНЫ) С ТВОРОГОМ И ФРУКТАМИ

Будем делать тонкие блины на молоке с начинкой (они же налистники). Одни с творогом и изюмом, другие с фруктами. Жарить будем без добавления на сковородку масла или сала (всё необходимое будет уже в мучной смеси). Чтобы жарить таким способом, нужна любая сковородка для блинов. Прокалите её, потом первый блин будет комом, а далее используйте эту сковородку только для блинов. Не мойте моющим (внутри, снаружи сколько угодно, чтоб сковородку было приятно брать в руки). После окончания приготовления, просто слегка ополосните и сотрите не мыльной губкой остатки. Если любите блины по-слаще, то добавьте не 1 столовую ложку сахара, как в рецепте, а 2-3 (отрегулируйте необходимую вам сладость сами). ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5л сливочное масло - 50г яйца - 4шт. сахар - 1 ст. л. (будут чуть сладкие), для сладких от 3 ст. л. мука просеянная- загущивать до консистенции, напоминающей кефир (как в видео), начать с пяти столовых ложек цедра 1/3 апельсина (или лимона) ванильный сахар - 1/2 пакетика подсолнечное масло - 1 ст. л. (в тесто) яблоко - 1 большое апельсин - 1 большой киви - 2-3 шт. мёд - 2 ст. л. (в начинку) творог - 200г изюм - 2 ст. л. сметана, мёд - на подачу