🍆 НЕ ДУМАЛА, ЧТО БАКЛАЖАНЫ И КУРИЦА ТАК СОЧЕТАЮТСЯ! САЛАТ, КОТОРЫЙ ПОКОРИЛ МЕНЯ!

Баклажаны, курица и помидоры — сочный и очень вкусный салат со сметанным соусом. Простой рецепт на каждый день и праздничный стол. Ингредиенты: Баклажан большой — 1 шт. Куриная грудка — 300 г Помидоры — 2 шт. Сметана — 3–4 ст. л. Петрушка — 1 пучок Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Масло — для обжаривания 👩🍳 Приготовление: Баклажан моем, обсушиваем и нарезаем слайсами примерно 1 см толщиной. Если баклажан имеет горчинку, посыпаем небольшим количеством соли и оставляем на 15–20 минут. После этого промываем баклажаны холодной водой и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем. Если баклажан молодой и совсем не горчит, этот шаг можно пропустить. Обжариваем слайсы на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла или на гриле с обеих сторон до красивой румяной корочки и мягкости. Готовые баклажаны немного остужаем, а затем рвем руками на небольшие полоски. Куриную грудку отвариваем до готовности, остужаем и разбираем на волокна. Помидоры нарезаем крупными кусочками. Также мелко нарезаем петрушку. Для соуса смешиваем сметану и пропущенный через пресс чеснок. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Выкладываем в миску баклажаны, курицу, помидоры и петрушку. Добавляем соус и все аккуратно перемешиваем. Готовый салат можно сразу подавать к столу. ❤️ Приятного аппетита!