Дырявый пирог с шоколадной заливкой

Когда нет времени на полноценный десерт, можно приготовить дырявый пирог с шоколадной заливкой. Очень удачное сочетание — нежный воздушный бисквит и кисло-сладкая шоколадная глазурь. Попробуйте! Почему пирог называется дырявым? Все просто! После выпечки на поверхности пирога делаются отверстия, в которые в последствии попадет шоколадная заливка. Выпечка получается очень нежная и вкусная! Подойдет как для семейного чаепития, так и для встречи неожиданных гостей. Мука -200Грамм Сахар -200Грамм(тесто) Яйцо -3Штуки Разрыхлитель теста -1Чайная ложка(с горкой) Вода -100Миллилитров(кипяток) Масло сливочное -100Грамм Сметана -180Грамм Сахар -3Ст. ложки Какао -2Ст. ложки Подготовьте все ингредиенты. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте кипяток и снова взбейте. Добавьте муку и разрыхлитель. Взбейте все еще раз до однородного состояния. Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно можно посыпать манкой или мукой. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Готовый бисквит остудите на решетке. Тем временем соедините ингредиенты для заливки: сливочное масло, сахар, какао и сметану. Поставьте емкость на небольшой огонь и помешивая доведите до однородности. В готовом бисквите сделайте углубления, любым подручным предметом. Я использовала ложечку для меда. У меня получились небольшие отверстия, если хотите дырочки побольше, то можно пройтись ручкой от деревянной или силиконовой лопатки. Залейте поверхность бисквита шоколадным соусом, и уберите десерт в холодильник на пару часов. Дырявый пирог с шоколадной заливкой готов. Приятного аппетита! Больше рецептов на сайте https://povar.ru Быстрые рецепты https://www.youtube.com/channel/UC93KNeW0y9e6dA53B68rtLw