Что приготовить мужу?® ЧЕШСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

ЧЕШСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ В детстве меня всегда привлекал сладкий вкус пирожных, но особенно запомнился вкус торта «Прага». Все, что я сейчас помню - это яркие впечатления от шоколадной глазури, я никогда не понимал как она может получаться такой блестящей и сладкой, и почему под этой глазурью такая кисленькая прожилка и откуда она берется. А сейчас мне такой вкус очень хочется повторить, но как ?Такой торт уже никто не производит… Думаю, что раз Новый год способен творить чудеса и такой торт появиться на праздничном столе. Покупаем: 1. Сливочное масло 2. Сахар 3. Сахарную пудру 4. Ванильный сахар 5. Яйца 6. Муку 7. Какао 8. Разрыхлитель теста 9. Темный шоколад 10. Воду 11. Ежевичное варенье Единственный секрет, который я понял при приготовлении этого торта заключается в том, что здесь при приготовлении очень важно соблюдать пропорции. Такой фокус очень удается женщинам, потому как они очень скрупулезно подходят к данному , очень важному моменту и по сути являются лучшими кондитерами, чем мужчины. 1. Берем 200 грамм сливочного масла, 400 грамм сахара, столовую ложку ванильного сахара, 2 столовые ложки сахарной пудры и вымешиваем в специальном комбайне до появления однородной массы. Затем вбиваем 3 яйца и добиваемся густоты, добавляем 400 грамм муки, разрыхлитель теста и всыпаем 80 грамм какао порошка. Все это происходит при включенном комбайне, а тем временем масса должна стать однородной, коричневой и загустеть. Добавляем 300 грамм воды. Никогда не запрещается пробовать. Поэтому, если вам понравился вкус и масса стала густой, то выключаем комбайн и выкладываем массу в форму для запекания, предварительно смазав ее плотным слоем сливочного масла и посыпав мукой. 2. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Затем необходимо аккуратно проверить готовность нашего коржа, проткнув его зубочисткой, если зубочистка сухая, то торт запекся и его можно вынимать. Если есть сырые следы, то необходимо еще запекать 20 минут, проверить и доставать. 3. Коржу необходимо остыть. А мы пока сделаем глазурь. Мелко нарежем темного шоколада, отравим его на водяную баню. Как только он начнет растворяться, добавим 200 грамм сливочного масла и сахарной пудры 100 грамм. Вот так получается настоящая сладкая блестящая шоколадная глазурь. Теперь немного теплой воды примерно 50 грамм. Глазурь готова. 4. Теперь необходимо с коржом произвести несколько операций, а именно, чтобы был легкий оттенок детства, берем капроновую нитку и разрезаем вдоль наш корж, чтобы добавить прослойку из ежевичного варенья. Сверху кладем отрезанный слой коржа и обмазываем его так же вареньем. Затем весь торт обмазываем шоколадной глазурью и даем затвердеть. По-моему Дракон будет в восторге. Приятного аппетита!!!