Вырастил три закваски и научу тебя как

Собрал в одно видео весь путь выведения трёх заквасок с нуля - ржаной закваски для хлеба, имбирного жука и тепаче на ананасовых шкурках. Здесь весь процесс от первого замеса до готового, живого результата: как всё начиналось, что происходило на каждом этапе, где банки замирали, а где, наоборот, оживали быстрее ожидаемого. Все грамовки, пропорции и рецепты (грушевый лимонад, имбирный эль, бородинский хлеб) по ссылке ниже и в шапке профиля. Материалы бесплатны и останутся там навсегда, всё рассортировано по категориям и по дням марафона. Можно возвращаться в любой момент, хоть выводить закваску заново, хоть свериться с деталями. Тайминги: 0:00 - Вступление 1:27 - День 1. Закладываем все три закваски 4:05 - Дни 2-3. Подкормка 6:01 - День 3.1. Разливаем тепаче 7:09 - Дни 4-5(6). Пассивная фаза и определение готовности 8:27 - Финал и что делать дальше Music by https://www.bensound.com/free-music-for-videos License code: CPHG057KCKKS81GO Artist: : Dreamt #ферментация #заквасказаквасок #домашняяферментация #ржанаязакваска #имбирныйжук #тепаче #темнаясторонавкуса #марафонзаквасок #fermentation #sourdough #gingerbug #tepache #fermentedfoods