Узнайте, как приготовить солёные помидоры и огурцы по классическому рецепту советской кухни. Для помидоров: уложите чеснок, лук и специи в стерильную банку, залейте маринадом (вода, соль, сахар, растительное масло, уксус) и простерилизуйте 10 минут. Для огурцов: замочите их на 5-6 часов, уложите в банку с чесноком и специями, залейте кипятком на 20 минут, слейте воду, залейте готовым маринадом (с горчицей) и закатайте. Традиционный способ с пастеризацией и закатом обеспечит хрустящую текстуру и насыщенный вкус.
