Чаевать с Сельчанкой #33 «Найди 10 отличий: египетские махши и русские голубцы»

Египетская вариация русских голубцов, а может и наоборот. Наш герой – строитель из Египта, который пожертвовал сладкими фруктами, жарким климатом и привычным укладом жизни, чтобы поселиться в Чите. Махши – традиционное пятничное блюдо в Египте. В новом выпуске программы «Чаевать с сельчанкой» мы расскажем все тонкости приготовления блюда, и планы на жизнь удивительного повара-строителя Ахмеда. Рецепт: Ингредиенты: Капуста – 1 небольшой вилок Говяжий бульон – 1 литр Лук – 1шт. Помидоры – 2 шт. Рис длиннозерный - 300 гр Томатная паста – 2 ст. ложки Сахар – 1чайная ложка Растительное масло – 50 гр. Укроп и петрушка – 1 пучок Соль, специи по вкусу Способ приготовления: Капустные листы аккуратно отделить друг от друга и варить 4 минуты. Обрезать твердую часть и разделить листья на 3-4 части. На масле обжарить порезанный кубиками лук, добавить томатную пасту и сахар, жарить еще 2 минуты. В сковороду влить измельченные блендером помидоры и готовить еще 3 минуты, добавить соль, перец и мелко порубленные листья зелени и снять с огня. Всыпать сырой рис и перемешать. Дно кастрюли выложить капустными листами и оставшимися стеблями зелени. Начинку выложить на капустные заготовки и закручивать в рулетики, затем уложить слоями в кастрюлю. Сверху залить говяжьим бульоном и варить 25 минут. Приятного аппетита! Еще больше новостей ищите на нашем официальном сайте - https://zrtk.ru/ Своими темами, проблемами и видео можно поделиться в наших социальных сетях: https://ok.ru/zabrtk Ждем ваших комментариев, предложений, замечаний. Будем рады любой обратной связи!