Почему Кения ягодная, а Бразилия ореховая: как страна происхождения формирует вкус кофе

Добро пожаловать на урок кофейной географии! Наш преподаватель Марина расскажет, как страна произрастания, терруар и способы обработки формируют уникальный вкусовой профиль кофейного зерна. Почему один кофе отличается яркой кислотностью, а другой — плотными шоколадно-ореховыми нотами. О чем поговорим в видео: — Почему кофе с высокогорных ферм более яркий, чем с равнинных плантаций; — Как необычная почва Кении создает «эффект кока-колы»; — В чем уникальность индонезийского метода «вет-халл»; — Как климат страны определяет способ обработки зерен. ______ Интернет-магазин: https://shop.tastycoffee.ru/?utm_source=mediaroasters 
Оптовый сайт: https://tastycoffee.ru/?utm_source=roastersyt_infobox    ______ Таймкоды: 00:00 приветствие 00:26 из чего складывается вкус кофе? 02:11 Эфиопия 04:02 Бразилия 05:14 Колумбия 07:13 Кения 08:37 Руанда 09:55 Гватемала 11:05 Коста-Рика 12:12 Индонезия 13:28 с какими дескрипторами ассоциируется кофе из этих стран у вас?