Нож Сергея Баранова S004. Сталь ЭИ-107ТЦ экспресс заточка.

Тестирование ножей,результаты и выводы. Экспресс заточка ножа S004 мастерская Сергея Баранова. Сталь ЭИ-107ТЦ. Точил эльборами финиш 2\1 на органической связке. Пока опыта как у Сергея Жирова мало ,поэтому с кожей не работал. Уложился вроде за 17 минут полностью вся заточка. Угол 36 градусов. Приятного просмотра