20 ХИТРОСТЕЙ СОВЕТСКОЙ КУХНИ, КОТОРЫЕ НЕ ЗАПИСЫВАЛИ В БАБУШКИНУ ТЕТРАДЬ

20 ХИТРОСТЕЙ СОВЕТСКОЙ КУХНИ, КОТОРЫЕ НЕ ЗАПИСЫВАЛИ В БАБУШКИНУ ТЕТРАДЬ 20 хитростей советской кухни, которые наши бабушки знали наизусть, но почти никогда не записывали в тетрадь. От борща, который не буреет, до последнего секрета, ради которого стоит досмотреть до конца. Практичные приёмы, которые пригодятся и сегодня. Вспомните кухню в пять-шесть метров, чугунную сковороду и руки, которые всё делали без весов и рецептов. В этом видео мы разбираем двадцать приёмов, которыми пользовались на советских кухнях: как сохранить цвет борща, сделать котлеты сочными, сварить манную кашу без комков, приготовить холодец без желатина и заморозить пельмени впрок за окном. Отдельно поговорим про оливье, селёдку, блины на чугунной сковороде, кисель, драники, домашние заготовки, хлеб и чай. К каждому приёму даны простые объяснения, почему он работает, и советские бытовые детали, которые вы наверняка узнаете. Часть приёмов народные и пришли из разных кухонь, поэтому там, где нужна осторожность, например при варке сгущёнки и консервировании, мы говорим об этом прямо. Смотрите до конца: последняя хитрость объясняет, почему многие блюда получались такими вкусными. Если видео вам понравилось, поставьте лайк и подпишитесь на канал SSSR WOMAN, чтобы не пропустить новые ролики о советском быте и кухне. А какую кухонную хитрость вам передали дома, ту, которой нет ни в одной книге? Напишите в комментариях, будем собирать бабушкину тетрадь вместе.