УТОПИЛА манник в кипящем молоке! ЗАЧЕМ?

Самое долгое - это выпекание! Рекомендую всем! "МОКРЫЙ" манник. Крупа манная (объем стакана 250 мл) — 2 стак. Кефир — 1 стак. Сахар — 3/4 стак. Яйцо куриное — 2 шт Сода (не полная ) — 1 ч. л. Ванилин (по желанию) — 1 пакет. Молоко — 200 мл Смешать все ингредиенты, кроме белка яиц и молока. Белок взбить до устойчивых пик и аккуратно ввести в тесто. Поставить в духовку на 170 градусов, до полного выпекания. Манник залить кипящим молоком и дать впитаться. Получается рассыпчатый манник наивкуснейший из наивкуснейших.