Жидкий дым, сухой или натуральный - нет разницы, потому что это все лишь ароматизация мяса #копчение
2,32 тыс. просмотров
8 дней назад
Ссылка на плейлист
https://rutube.ru/plst/1054659/56
01.10.2026
Shorts
56 видео
Делать сырокопченые и сыровяленые мясные деликатесы дома - пособие для начинающих
369 просмотров
12 часов назад
Вакуумный посол - самый удобный способ посола мяса для дальнейшего вяления или копчения с вялением
1,44 тыс. просмотров
11 дней назад
Почему нельзя вялить птицу и как все же сделать вяленую курицу безопасной
610 просмотров
13 дней назад
Посол и вяление - разные варианты, для начинающих. Жду на эфире 13 сентября в 11:00, ютуб
1,28 тыс. просмотров
20 дней назад
С минералкой и любыми специями шашлык шикарен, но есть вариант для шашлыка посочнее
3,11 тыс. просмотров
2 месяца назад
Один и тот же окорок можно сделать сырокопченым или варено-копчёным. Рецепты в описании
1,11 тыс. просмотров
2 месяца назад
Не делайте котлеты и колбасу из парного свежего мяса! Мясо должно быть выдержанным
1,36 тыс. просмотров
2 месяца назад
Колбаски за полчаса. Метод Два кипятка делает колбаски сочнее #емколбаски
4,65 тыс. просмотров
2 месяца назад
Забирайте бесплатный билет на Грильфест Нева 10-12 июля
588 просмотров
3 месяца назад
Шашлычный маринад, он же соус - Райская пыль. Потому что не возможно забыть и нечем заменить #еда
1,04 тыс. просмотров
3 месяца назад
Как сделать сливочный соус Ранч дома. Рецепт из сливок и сухой заготовки для соуса на основе пахты.
1,45 тыс. просмотров
3 месяца назад
Воду в фарш добавляйте на не жирное мясное сырье. Мясо должно быть холодным!
1,72 тыс. просмотров
3 месяца назад
Соотношение жира и мяса в фарше. #емколбаски
2,04 тыс. просмотров
4 месяца назад
Любые специи подходят для колбасок-гриль и любые наполнители: сыр, зажелированный кетчуп или горчица
891 просмотр
4 месяца назад
Не каждую колбасу и бекон можно жарить! Выше 150 град. могут образовываться нитрозамины #емколбаски
2,19 тыс. просмотров
4 месяца назад
Как быстро из замороженного фарша сделать колбасу. #емколбаски
1,41 тыс. просмотров
4 месяца назад
Сыровяленое мясо - самое вкусное! Идеальный деликатес к вину и не только #емколбаски #сыровял
2,16 тыс. просмотров
5 месяцев назад
Акция на все специи для колбас-гриль! Рецепт утиных колбасок с вялеными томатами
1,04 тыс. просмотров
5 месяцев назад
Купаты куриные - cамые популярные и легкоусвояемые, которые порадуют вас и ваших детей #колбаса
1,43 тыс. просмотров
5 месяцев назад