Приготовила яблочную пастилу два варианта:
1 вариант - пастила без сахара, яблоки пробила блендером. Готовится просто - яблоки очищенные ставите на плиту на варку, добавляете немного воды, чтобы был пар и ничего не пригорало. Все это варится, когда яблоки становятся мягкие, выключаете, немного остывает или много на ваше усмотрение :) и пробиваете массу блендером. Потом это пюре распределяете по пергаменту и отправляете в сушилку, пока не высохнет.
2 вариант - пастила с сахаром, яблоки протерла через сито. Трудоемкий процесс…
Готовится не так просто - яблоки очищенные ставите на плиту на варку, добавляете немного воды и сахара, вода чтобы был пар и ничего не пригорало. Все это варится, когда яблоки становятся мягкие, выключаете, немного остывает или много на ваше усмотрение, чтобы не обжечься :) и протираете массу через сито. Процесс долгий и муторный… Потом это пюре распределяете по пергаменту и отправляете в сушилку, пока не высохнет.
Мне больше понравился первый вариант и быстрее и прозрачнее пастила получается.
#пастилабезсахара #пастила #урожайяблок #яблоки2026 #приготовитьпастилу #тонкаяпастила #рецептпастилы #яблоки #блогснуля