Ингредиенты
Яблоки - 1100 г
Сахар - 60 г
Вода - 50 мл
Растительное масло - для смазки пергамента
💕Ингредиенты💕
Помидоры - 2 кг
Соль - 5 г
Сахар - 80 г
Уксус (9%) - 40 мл
Перец черный горошком - 20 шт.
Кориандр горошком - 10 шт.
Прованские травы - 1 ст.л.
Зелень(я добавляла петрушку)
💕Приготовление 💕
Помидоры хорошо помыть, удалить плодоножку, порезать и перекрутить на мясорубке.
Варить на медленном огне(постоянно помешивая) до той консистенции которая вам нужна . Разлить по стерилизованным банкам и укутать в тёплый плед.
Такой кетчуп может храниться долгое время так как используется уксус
Всем добра!!!
Берегите себя!!!
Делала на глаз, точных пропорций 🚫нет
Выбрали)))
Ингредиенты
Огурец 1 кг
Лук репчатый 200 г
Соль 1 ст. л.
Маринад
Уксус 9% 200 мл
Сахар 3 ст. л.
Гвоздика 2-3 шт.
Вода 100 мл
Перец душистый 3-4
Перец горошком 6 шт.
Куркума 1 ч. л.
Зернистая горчица 2 ч. л.
Подготовка и маринованиеНарежьте огурцы кружочками (3–5 мм), а лук полукольцами.Смешайте овощи с 1 ст. л. соли, поставьте под гнет на 30 минут.Слейте сок в кастрюлю, добавьте воду, остальную соль, сахар, чеснок и специи, доведите до кипения.Положите овощи в кипящий маринад, варите 5 минут, влейте уксус и перемешайте.Разложите по стерильным банкам, закатайте и оставьте остывать.
Мой Зелёный Уголок