Наталья Бурлакова. Этикет ведения номенклатуры товаров, полуфабрикатов, блюд и модификаторов. ЛЕММА.21просмотр2 года назад
Наталья Бурлакова. Модификаторы и их использование, плюсы и минусы. Вебинар ЛЕММА.16просмотров2 года назад
Наталья Бурлакова. Шведский стол. Прейскуранты. Ошибки в технологических картах. Вебинар ЛЕММА.11просмотров2 года назад
Валерия Рекша. Кто эффективнее: удовлетворенный или вовлеченный персонал? ЛЕММА23просмотра2 года назад
Как эффективно работать с вином в регионах. Алексей Скидан и Сергей Подпорин. ЛЕММА6просмотров2 года назад
