Ингредиенты:
куриное филе — 300 г;
шампиньоны — 300 г;
репчатый лук — 1-2 шт.;
растительное масло — 3-4 ст. л.;
сливочное масло — 40 г;
мука — 2 ст. л.;
сливки (20% жирности) — 400 мл;
твёрдый сыр — 100 г;
соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе порезать на мелкие кусочки и обжарить до лёгкой корочки на растительном масле. Посолить и поперчить.
Лук нарезать мелкими кубиками, шампиньоны соломкой. И обжарить отдельно от куриного филе. Посолить и поперчить.
Соус. В сотейнике или сковородке с толстым дном растопите сливочное масло на среднем огне. Всыпьте муку и, помешивая, жарьте до золотистого цвета. Очень осторожно, тонкой струйкой влейте сливки, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовалось комочков. Варите до загустения, добавьте соль, черный перец, затем снимите с огня и дайте немного остыть. Если комочки всё же появились, протрите соус через мелкое сито.
Разложите начинку (грибы и курицу) по кокотницам (специальным порционным формочкам), полейте соусом. посыпьте сверху тёртым сыром. Разогрейте духовку до 180 °C и поставьте туда жюльен. Запекайте примерно 20–25 минут, пока сверху не образуется аппетитная золотистая корочка.
#жюльен #рецепт #ужин #курица #грибы
Любителям тыквы посвящается!
Тыквенный крем-суп.
Ингредиенты:
- тыква, 1 шт. небольшого размера
- болгарский перец, 2 шт.
- лук репчатый, 2 шт.
- помидоры крупные, 2-3 шт.
- чеснок, 2 головки
- морковь, 2 шт.
- масло растительное, 4-5 ст.л.
- 3-4 веточки розмарина
- соль, перец по вкусу
-сливки 10%, 400-500 мл.
Запечь овощи до готовности (от 1 часа до 1,5) при 180-200°С.
Измельчить овощи блендером, добавить сливки.
Для подачи можно украсить тыквенными семечками и поджарить хлеб с сыром на сливочном мамле.
#тыква #тыквенныйсуп #рецепты #осень2026 #домашнийуют #осеньосень
Ингредиенты:
картофель 800 гр.
луковица 1 шт.
сырокопченый бекон 1 упаковка
сливки 500-600 гр.(любой жирности, но чем жирнее, тем вкуснее)
приправа для картофеля,соль, перец.
твердый сыр 200 гр.
Запекать под крышкой 70 мин. при 180°С.
Ингредиенты для теста:
яйцо 1 шт.
маргарин 160 гр.
сахар 60 гр.
мука 300 гр.
разрыхлитель
щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
сухофрукты, орехи (любые, которые нравятся)
сгущенное молоко.
Выпекать 180°С +- 25 мин.
Рецепт шоколадных блинчиков с творогом и вишней.
#блинчики #шоколадные #масленица #рецепт #десерт #кулинария #вкусно #творог #вишня
Рецепт блинов с колбасой и сыром.
#блины #масленица #рецепты #сыр #колбаса
Рецепт печенья сердечки с трещинками. #печенье #рецепты #деньвлюбленных #вкусно #какготовить #еда #кулинария
Рецепт печенья "Орешки" со сгущенкой и миндалем. #печенье #орешки #сгущенка #рецепты
Рецепт коктейля с мороженным Магнат
Рецепт горячего шоколада
#шоколад #горячийшоколад #рецепт
Рецепт новогоднего печенья
#печенье #новогоднее #рецепт
Рецепт медальонов из тунца
Рецепт приготовления ньокки
Рецепт королевской шоколадной ватрушки
Рецепт пиццы пепперони
Рецепт ПП салата с курицей и фасолью. #салат #пп #рецепты #фасоль
Рецепт греческого салата
Рецепт новогодних блинчиков с творожным сыром и красной икрой.