вкус ВО!

Нужно: творог (лучше взять жирностью не менее 9%) - 200 г; яйцо куриное - 1 шт. сахар - 150 г мука высшего сорта - 250-300 г соль - щепотка масло растительное рафинированное - 100 г разрыхлитель - 2 ч. л. корица молотая - 1 ч. л. яблоко - 2 шт. 180 градусов, 20-25 минут✅ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Диаметр у меня 28 см Рецепт: ✅Куриная печень-700 гр ✅Яйца-4 шт ✅Молоко -500 мл ✅Мука -8 ст.л ✅Соль, перец по вкусу ✅Растительное масло для жарки Соус : ✅Майонез -150 гр ✅Сметана -100 гр ✅Чеснок -2 зуб Пассеровка : ✅Лук -2 шт ✅Морковь -3 шт ✅Растительное масло ✅Соль, щепотка сахара для баланса вкуса Для украшения: ✅Петрушка , помидоры черри . Приготовление озвучила в видео. Приятного аппетита 😋

Ингредиенты: 3 литра молока 6 яиц 400 гр сметаны 2 ч.л соли ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 По вкусу добавить зелень, орехи.. Всё на ваше усмотрение. И соль, тоже по вкусу ) Как же это вкусно, друзья! Приятного аппетита ❤️

Ингредиенты: На 2 кг капусты чистого веса. Морковь-2 шт Чеснок -6-7 зубчиков Рассол 1 лит.крутого кипятка Соль крупная -2 ст.л. с небольшой горкой Сахар -60 гр Горошек перец-10 шт Подсолнечное масло -100 мл. Уксус 9% - 100 мл. Все это 👆перемешиваем и заливаем в горячем виде на капусту, закрываем крышкой. Как остынет убираем в холодильник. На следующий день вкусная капуста готова.

Нужно: 1 пачка дрожжей (7-11 гр) 1 ст.л. сахара 300 мл теплой воды 50 гр сливочного масла 2 яйца 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 600-800 гр. муки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Ингредиенты: у меня силиконовая форма диаметром 20 см и высотой 6 см ▪️мука, 250 гр ▪️манка, 250 гр ▪️сахар, 180-200 гр ▪️разрыхлитель, 10 гр ▪️яблоки, 7 средних Для заливки: ▪️молоко, 300 мл ▪️масло, 50 гр ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление: 1.В миске смешиваем муку с разрыхлителем , манку и Сахар , хорошенько перемешиваем 2.Очищаем яблоки и натираем на крупной терке 3.Берем форму (у меня силиконовая) и выкладываем все слоями , как показано на видео (первый слой из сухих ингредиентов (на каждый слой кладу примерно чуть больше стакана), а затем слой яблок и так до конца , верхний слой должен быть мучной 4.На плиту ставим молоко , немного нагреваем и растапливаем в нем слив.масло 5.Сверху пирога делаем дырочки палочкой и заливаем молочной заливкой 6.Выпекаем в духовке 45-50 мин при 180 гр 7.Достаем их духовки, в формочке остужаем и потом извлекаем (так легче будет извлечь) Украшаем по желанию) приятного аппетита ❤️

Вам потребуется: Минтай (у нас замороженное филе) 4 шт Соль, перец, растительное масло Морковь 1 шт Лук 1 шт Сушеный чеснок Соль и перец Сметана 2 ст л Майонез 1 ст л Сыр 50 гр Свежая зелень Рис жасмин/ басмати на гарнир Если ваша рыба в таком же виде, её не нужно размораживать, я готовила прям замороженную! Смазываем маслом, специями, выкладываем зажарку сверху. Сверху тертый сыр. Выпекать 20 минут на 180*. Если нужна корочка из сыра - то последние 5 минут можно выпекать на 200*. С рисом просто изумительно 😍 я в него всегда добавляю сливочное масло..) Очень вкусно получается! Съели за раз!)

Что надо для начинки: 4 -6 яблок 2 ст. л сахара 1 ч.л корицы Для теста: 5 яиц Ванильный сахар 120 гр сахара 100 гр муки 50 мл молока 50 мл раст масла 1 ч.л разрыхлителя щепотка соли ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Яблоки натереть, потомить на сухой сковороде так, чтобы жидкость выпарилась. Яйца с сахаром взбить, добавить муку, перемешать лопаткой, влить молоко с маслом. Тесто готово. На пергамент распределить яблоки (они и станут начинкой), сверху вылить тесто. Выпекать 15 мин при 180 гр. Рулет достать и сразу в горячем виде скрутить. Посыпать пудрой и можно подавать к чаю.

Ингредиенты: Фрикадельки: Фарш говяжий - 400 г Лук - 1 шт Чеснок 1 зубчик Пармезан - 20 г Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 30 г Соль - 1 ч.л. Черный перец Базилик - 0,5 ч.л. Орегано - 0,5 ч.л. Суп: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Сельдерей - 2 стебелька Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л. Бульон или вода - 1,5 л Сливки - 250 мл Шпинат - 40 г Паста мелкая - 70 г Соль - 1 ч.л. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Ингредиенты: Баклажаны 2.1 кг морковь 2 шт(270г) Дайкон 0.5 шт( 180г) стручковый перец 1 шт красный сладкий перец 300 г чеснок 70 г имбирь 20 г зеленый лук 50 г Джусай 300 г красный молотый перец 35 г соль крупная 2 с.л сахар 1.5 с.л кунжутные семена

Понадобится: 500 г. слоеного теста 3-4 ст.л. сахара 1 ч.л. корицы любые фрукты Выпекаем в разогретой духовке пои 180С 20-25 минут до золотистого цвета. Обращайте внимание на состав слоеного теста, в 90% вместо масла - маргарин.

Чем меньше емкость, тем выше и воздушнее панкейк, диаметр моей сковороды 16 см, можно использовать любую другую форму для выпекания🤗 Форму обязательно смазать сливочным маслом🧈 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Молоко - 30 мл Мед - 1 ст.л. Мука - 40 г Соль - 0,5 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Сахар - 30 г

Вам потребуется Печенье топленое молоко 300 гр Орехи грецкие обжаренные по вкусу Сливочное масло 82,5% 120 гр Сыр творожный 400 гр Сахарная пудра 150 гр Сметана 20% 200 гр Сливки 33% 150 мл Яйцо 2 шт Кукурузный крахмал 2 ст л Сок половины лайма Заливка: Сгущеное молоко 100 мл Как готовить? Печенье измельчаем в крошку. Добавляем орех, перемешиваем, заливаем растопленное сливочное масло. Замешиваем пластичную массу для основания. Основание делаем стаканом, как на видео. В профиле я оставила подробный лайфхак) Убираем форму в морозилку, пока делаем начинку🥶 Сыр смешиваем с пудрой, вмешиваем сметану, вмешиваем сливки, добавляем 2 яйца, а после вмешиваем крахмал. Добавляем сок лайма для нейтрализации яичного привкуса. Замешиваем сырную массу до однородности и вливаем в песочную основу. Трясти и стучать чизкейком не нужно, аккуратно распределить массу вращающими движениями. Выпекать в 2 захода с противнем воды в духовке (см видео): первый заход 180* 30 минут, второй заход 150* 30 минут. Остужаем торт в духовке! Убираем на ночь в холодильник. Перед подачей поливаем сгущенкой 😉 Будет еще вкуснее!) Режем горячим ножом перед подачей!

Ингредиенты для теста: 📌 мука 400-450 гр 📌 дрожжи 7 гр 📌 соль 0.5 ч л 📌 сахар 50 гр 📌 яйцо 1 шт 📌 сливочное масло 50 гр 📌 молоко 200 мл Для начинки: 📌 творог 180 гр 📌 сахар 2 ст л 📌 изюм по вкусу 📌 кукурузный крахмал 1 ст л Для крошки: 📌 сахар 2 ст л 📌 мука 2 ст л 📌 сливочное масло 40 гр 1. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Молоко должно быть тёплое. Оставляем подниматься. Для начинки смешиваем творог, сахар, крахмал и изюм. Для крошки просто растираем сахар, муку и масло. 2. Тесто делим на 9 частей, формируем клубочки. Даем отдохнуть минут 10. Один клубочек оставляем для середины пирога. Остальные раскатываем овалом, смазываем растительным маслом и заворачиваем как показано на видео. 3. Выкладываем начинку с двух сторон и заворачиваем. Готовый пирог также накрываем и оставляем на 15 минут. Далее смазываем желтком, посыпаем крошкой и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20 минут. Всем приятного чаепития 🙏

Поддержать канал ₽-⤴️ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Крем для слоек готовится очень легко, слойки тоже, готовьте и не бойтесь!) Ингредиенты: Слоёное тесто дрожжевое 1 кг Желток и молоко на смазывание теста Сахарная глянцевая глазурь: Сахар 200 гр Вода 200 гр (варим сироп) Желатин 4 гр + вода 40 мл (замоченный) Крем: Яйцо 2 шт Молоко 300 мл Сахар 100 гр Крахмал 25 гр Ванильный сахар 1 ст л Масло сливочное 1 пачка Ягоды Тесто размораживаем, но не до супер мягкого состояния, раскатывать его не надо, формировать плотное тесто проще. Когда налепите лодочки, дно лодки нужно проколоть вилкой в нескольких местах, а бортики смазать желтком с капелькой молока. Выпекать такие слойки надо по инструкции на упаковке - у меня ушло 16 минут на 220*. Крем заварной: в горячее молоко нужно добавить яичную смесь (яйца, взбитые с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом). Все время крем помешиваем венчиком, чтобы крем был равномерным и не подгорел. В загустевший крем нужно вмешать пачку сливочного масла, накрыть плёнкой и остудить. На остывшие слойки выкладываем остывший крем, ягоды и по желанию поливаем зеркальной глазурью (она блестит, подслащивает слойку, но это не обязательно). Варить ее просто: сахар 200 гр и воду 200 гр увариваем в сироп. Чуть-чуть остужаем и вливаем разменянный желатин (1 ч л с горкой на стопку воды). Все готово! Густеет такая глазурь в остывшем виде. Вкусно до безумия, как в лучших пекарнях - угощайтесь!👼🍓

Ингредиенты: 800 гр филе бедра (или грудки) 3 яйца 2 ст л майонеза 100 гр сыра Зелень/приправы 3 ст.л муки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление: Мелко нарезать филе, добавить яйца, приправы, мелко рубленную зелень, натертый на тёрке сыр, майонез и муку. Выкладывать на сковороду удобно столовой ложкой. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Из этого же теста можно приготовить круассаны, улитки и т.д.😋 Тесто нужно разделить на 6 частей, вес каждой лепешки 175 г🤗 Ингредиенты: Молоко - 150 мл Вода - 150 мл Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 8 г Яйцо - 2 шт Мука - 580 г Сливочное масло Иртыш 82,5% - 200 г (50 г в тесто, 150 г между слоями)

Вам понадобится: ▫️масло сливочное 30 г ▫️лук 1 шт ▫️говяжьи ребра 700-900 г ▫️уксус 9% 1 ч.л ▫️соль 1 ч.л ▫️сахар 0,5 ч.л ▫️копченая паприка 1 ч.л ▫️ специи для говядины 1 ч.л ▫️краковская колбаса 70 г ▫️помидор 1 шт ▫️чеснок 1 зуб ▫️свежая зелень Приятненького аппетита 😋 Обязательно приготовьте! Это очень вкусно 🤤

Ингредиенты: яйца - 2 шт. сахар - 170 гр. молоко - 100 мл. растит. масло - 100 мл мука ~ 220 гр. разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой ванилин - пакетик какао - 1 ст.л. с горкой щепотка соли Приготовление: Яйца с сахаром и солью взбиваем в пышную белую массу. Я взбивала минут 10. Добавляем растит масло и молоко, так же взбиваем, постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Делим массу на две неравные части. Белой массы оставляем 2/3 от общей, а в оставшуюся примерно 1/3 часть всыпаем какао и взбиваем. В центр формы ( у меня 22 см) выкладываем 2 ст.л. белой массы, 1 ст.л. шоколадной, и так повторяем. Так линии будут ровнее и при выпекании не сольются. Шпажкой проводим узор. В заранее разогретой до 180 С°духовке выпекаем зебру ~ 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Нежный и пористый, совершенно не забитый и не плотный. Буквально тает во рту. Это лучший рецепт, попробуйте сами!