вкус ВО!

Тесто: 🌺 2 шт желток 🌺 3 ст л сметана 🌺 100 г размягченное масло или маргарин 🌺 1 чл ванильный сахар 🌺 Щепотка соли 🌺 180 - 200 г мука ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Крем из безе: 🌺 2 шт белок (комнатной температуры) 🌺 120 г сахар 🔻Для теста смешиваем сметану, желтки, масло, ванильный сахар, щепотку соли и муку и замешиваем тесто. 🔻Раскатываем и вырезаем круги. 🔻Белки взбиваем с сахаром и соком лимона. 🔻Формируем печенье как на видео. 🔻 Выпекаем в разогретой духовке при 180 20 мин. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного Аппетита!

Тесто: 450 гр муки 210 гр воды, комнатной температуры 1 яйцо соль, чуть меньше чайной ложки 1 ст.л подсолнечное масла. Тесто должно получится плотным но не твердым. Готовое тесто убираем в пакет и даем отдохнуть 1 час. За это время можно тесто обмять два раза, так оно будет более эластичным. ❤️ 1- начинка Тыкву очищаем. Нарезаем на мелкие кубики. Нарезаем лук мелкими кубиками И картофель так же.( 1 средний картофель) Соль, перец. Добавляем сливочное масло -20 гр (предварительно растопить в микроволновке)всю начинку вместе перемешиваем. Соотношение пропорции тыквы с луком.👇 Лук добавляем в половину меньше чем тыкву. ❤️- 2 начинка Лук нарезаем тонко но не мелко Тушим на топленом масле под крышкой до прозрачности. Как лук готово плиту выключаем ‼️добавляем тыкву, соль, перец, куркуму Дать начинке остыть. Когда вы добавляете к луку - тыкву уже ничего тушить не надо ‼️‼️‼️ (Манты с этой начинкой получаются более нежные и сладкие,за счет тушенного лука, потому что вся горечь от лука ушла) Тесто раскатываем не толсто и не слишком тонко. Когда формируют манты,сверху начинки кладу маленький кусочек сливочного масла. Листы от мантоварки смазываю сливочным маслом, чтобы манты не прилипали. Манты где в начинки картофель варила 35 мин. А манты лук и тыква 20-25 мин достаточно. Остались вопросы пишите. Это бесподобно вкусно 😋 ❤️

🔹УНИВЕРСАЛЬНЫЙ рецепт теста: • 300 мл молока/воды (я смешиваю 50/50) • 18 г свежих дрожжей (6 г сухих) • 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли • 40 г растит. масла (3-4 ст.л.) +/-550 г муки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 🔹для начинки: •фарш - 500г •картофель сырой - 2,3 шт •лук - 1 шт (крупный) •чеснок - 2 зубчика •специи: черный перец, паприка, куркума •сливочное масло - по желанию •соль, черный перец - по вкусу •сыр по желанию (на готовый пирог) Выпекаем при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Нужно: 4 белка (4 яйца без желтков) 400 мл молока 7 гр агар-агар 2 ст л сахара 40 гр шоколада Отредактировано · 23 ч. Будете пробовать? ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Ингредиенты: - 2 кг белокочанной капусты - 200 гр черного винограда (лучше без косточек) - 2 средние моркови - 2 ст. ложка соли (без горки) СОЛЬ НЕ ЙОДИРОВАННАЯ ЭТО ВАЖНО - лавровый лист 5-6 шт - 2 ч.л горошин душистого перца (по желанию) Приготовление 👇 1. Подготовка капусты Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. 2. В большой емкости смешайте капусту, морковь, соль, перец, виноград и лавровый лист! Хорошо помните руками, чтобы капуста пустила сок. 3. Виноград промойте вытащите косточки ( разрежьте на половинки). Добавьте к капусте. 4. Плотно утрамбуйте капусту с виноградом в стерилизованную стеклянную или эмалированную емкость. Добавьте душистый перец. 5. Накройте капусту крышкой как на видео перевернув ее и поставьте груз, чтобы сок покрывал овощи. Оставьте при комнатной температуре на 3-5 дней. Ежедневно проверяйте, чтобы капуста была полностью под соком и один раз в день прокладывайте ее в нескольких местах деревянной шпажкой что бы выпустить газы ! 6. Хранение После окончания брожения перенесите капусту в прохладное место (погреб, холодильник). Совет от Аси 🍃 - Виноград придает капусте необычный сладковатый вкус и легкую фруктовую нотку. - Если винограда много – можно удалить косточки для удобства. - Следите, чтобы в капусте не образовывалась плесень – при брожении важно поддерживать чистоту. Приятного аппетита!

Вам потребуется Говядина 1 кг. Лук 3 шт. Вода 50 мл. Масло слив 120 гр Специи ( паприка, зира, хмели.) Чеснок 3 зуб. Соль, перец по-вкусу. Красный лук 2 шт Уксус 2 ст л Вода 400 мл Соль 2 щепотки Сахар 1 ст л Свежий салат и зелень Рецепт: Говядину нарезаем крупными кусками, лук кубиками, кладём мясо в ёмкость, в которой будете готовить( казан, Сковорода), сверху лук, сливочное масло, вода 50 мл, больше лить, смысла нет, мясо даст хороший сок. Все это тушишь 1 час на среднем огне, дальше закидываем чеснок, специи, перчим, солим по-вкусу, и снова ставим томиться на 1 час, только теперь на малом огне. Я решила приготовить пюре на гарнир, но такое мясо едят и просто с лавашом и овощами! Так тоже очень вкусно! Как мариновать лук - ингредиенты выше. Приятного аппетита 😊

Тесто универсальное, подойдет для разных начинок. Готовится быстро. И с доступных ингредиентов. Тесто Творог (у меня 5%) 180 гр Яйцо Соль щепотка Разрыхлитель 0.5 ч.л Мука 100 гр Масло растительное 2ст.л Замесить тесто Для начинки, а она может быть разной, как и сладкая так и с мясной начинкой. У меня Творожный сыр Грудинка Помидор Прованские травы Желток для смазывания . Раскатать тесто на пергаменте, уложить начинку, завернуть края и смазать. Выпекать в духовке при 180° на 20-30 минут, в зависимости от Вашего духового шкафа. Приятного аппетита 😋

Ингредиенты: •Творог (жирность любая)500гр •Сахар 3 ст л •Манка 3 ст л •Сметана 3 ст л •Яйцо 3 шт •Соль щепотка Приготовление: Складываем все ингредиенты в миску и тщательно пробиваем блендером до однородности. Выливаем массу в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.Или же просто смажьте форму маслом. Выпекаем в духовке при 180 градусов минут 40-45. ⠀ Готово ✔️

Рекомендую готовить сразу 2-3 порции, так как они исчезают мгновенно! Творожные вафли 🧇 помимо того, что очень вкусные, так еще и полезные - минимум сахара и муки, творожок. 👍 Будут кушать даже те дети, которые о твороге и слышать не хотят! 😁 Что понадобится для Творожных вафель Творог — 220 гр Яйца — 2 шт Сахар — 50 гр Ванилин — щепотка или ваниль. экстракт 1 ч.л. Соль — на кончике ножа Мука — 60 гр Разрыхлитель — 1 ч.л. Этой порции хватит на 6-8 вафель, смотря каким размером их делать. Я кладу в вафельницу 1,5 ст.л. теста. В твороге размять ложкой комочки. Включить вафельницу, у кого её нет, думаю, можно жарить на сковороде или запекать в духовке при 180°С. Выбить яйца, насыпать сахар, соль и ваниль, размешать до однородности. Просеять муку и разрыхлитель. Вымешать до объединения компонентов в тесто. Смазывать вафельницу маслом перед каждой партией вафель. Выкладывать по 1,5-2 ст.л. теста, выпекать до золотистости. Вот такие аппетитные вафельки выходят испеченные в электровафельнице в разломе. Готовьте на здоровье, радуйте близких вкусными и полезными десертами!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹филе бедра курицы 🔹лаваш армянский 🔹морковка по-корейски 🔹лук красный 🔹помидор Тот самый соус: 🔹майонез, кефир 1 к 1 🔹хмели-сунели 1/2 ч.л 🔹чеснок 1 зубчик 🔹соленый огурчик РЕЦЕПТ: 1.мясо маринуем (сладкая паприка, аджика, соль, черный молотый перец) оставляем на 30 минут 2.сразу делаем соус, тоже оставляем настояться на пол часа 3.насаживаем курочку на палку, отправляем в духовку при 180 гр. с конвекцией на 30-40 минут, до красивого цвета 4.собираем шаурму. Га лаваш соус, морковку, мясо, лук, помидорка, соус 5.обжариваем на сковородке с 2х сторон ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ☺️

Сметана у меня 20%, для крема ее обязательно надо отвесить, чтобы крем был густым🤗 Коржи (диаметр 19 см): Сметана 20% - 200 г Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт Сахар - 80 г Мука- 420 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Крем: Сметана - 900 г или 1 кг (в зависимости от количества коржей) Сахарная пудра - 140 г Ваниль - 1 ч.л.

Понадобится: 2 баклажана 400-500 г. фарша (у меня говяжий) 2 помидора 180 г. сыра 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ст.л. томатной пасты 4 ст.л. оливкового масла соль и перец по вкусу черри по желанию зелень Нарежьте баклажаны на полоски толщиной около 8 мм. Смажьте оливковым маслом с двух сторон. Запекайте при высокой температуре (210-220С) 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, может понадобиться и меньше времени. Мелко нарежьте лук, чеснок и обжарьте до прозрачности лука. Лук не жалейте, он придает небольшую сладость и много сочности. Положите к луку фарш, добавьте соль и перец и обжарьте около 5 минут, размяв лопаткой. На томатах сделайте надрезы крест-накрест, обдайте их кипятком и снимите кожицу. Нарежьте томаты кубиками и добавьте в фарш вместе с томатной пастой, перемешайте. Тушите 10 минут. На одну полоску баклажан выложите фарш, накройте второй полоской, снова слой фарша, затем на его вы на крупной терке сыр. Готовьте в духовке 10 минут при 190С Подавайте со свежей зеленью и наслаждайтесь! Фарш на ваше усмотрение, но я отдаю предпочтение менее жирному: говядина, телятина, говядина+курица.

Можно приготовить с любой начинкой. По вкусу как заварное тесто, только даже нежнее. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ Для блина: •Молоко -400мл • Яйцо - 2 шт • Сахар -3 ч.л. • Соль -1/3 ч.л. • Мука - 120 г • Разрыхлитель - 1/3 ч.л • Сливочное масло - 20 г Для крема: • Холодные сливки 30-33% – 200 г • Сахарная пудра - 60 г • Творожный сыр - 100 г По желанию ягоды, джем ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В глубокой миске соединяем яйца яйца с сахаром и солью. Вливаем тёплое молоко. Перемешиваем муку с разрыхлителем и постепенно высыпаем в яичную массу. Добавляем растопленное сливочное масло. Замешиваем чтобы не было комочков (можно использовать погруженной блендер или миксер). 2. Разогреваем духовку до 200° С градусов. Подготавливаем противень, застилаем пергаментом (используйте хороший, силиконизированный, чтоб ничего не прилипло). Вливаем получившуюся массу и отправляем в духовку на 15 минут. 3. Для крема. Взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой. Масса должна загустеть и увеличится в объеме. Добавляем творожный сыр и взбиваем (не долго) или перемешиваем для объединения ингредиентов. 4. Остывший блин переворачиваем и покрываем кремом, добавляем пожеланию ягоды, джем (у меня абрикос апельсин). Аккуратно заворачиваем в рулет. 5. Посыпаем сахарной пудрой можно подавать к столу! Приятного чаепития! 🤗 Вчера я делала творожную начинку: пачка творога ➕ Сметана или йогурт 4 ч. 1-2 ст.л ➕сахар по вкусу ( или зам.сах). Ну и добавила нарезанные кусочки банана, можно ягоды или джем добавить Важно ☝️ - духовку заранее разогреть! - пергамент используйте силиконизированный или смажьте растительным маслом, чтоб не прилипало. - сливки 33% жирные - время приготовления может отличаться, у всех разные духовки. Возможно нужно будет додержать, до румянности.

Для теста: Сметана - 5 ст.л. Майонез - 5 ст.л. Яйца - 2 шт Мука - 9 ст.л. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1/2 ч.л. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Ингредиенты: 1 кабачок 1 морковь 2 картофеля 100 гр сыра 2 яйца 3-4 веточки зелёного лука 2 ст.л манной крупы Соль/перец/сухой чеснок Приготовление: Кабачок натереть и посолить, а за это время натереть морковь и картофель. Последний отжать от сока. Кабачок тоже хорошо отжать. Овощи соединить, добавить яйца, сыр, лук и специи. Перемешать. Добавить манную крупу, оставить на 20 мин под плёнкой, чтобы манка набухла. Сформировать шарики и обжарить с двух сторон под крышкой на медленном огне до румяной золотистой корочки. Приятного аппетита ❤️

Вам понадобится: ▫️морковь 1 шт ▫️лук 1 шт ▫️красный перец 1 шт ▫️помидор 1 шт ▫️томатная раста 1 ст.л ▫️соль, перец ▫️базилик 1 ч.л ▫️прованские травы 1 ч.л ▫️картошка 2-3 шт ▫️вода теплая ▫️свежая зелень ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 для теста: ▫️1 яйцо ▫️вода теплая 250 г ▫️мука 500 г ▫️соль 1 ч.л для начинки: ▫️фарш 300 г ▫️лук 1 шт ▫️соль, перец ⠀ Приятненького аппетита 😋

Вам потребуется на блинчики: 2 яйца Сахар 1 ст л Соль щепотка ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Молоко 1 ст Мука 1 ст Кипяток 1 ст Ванилин 1 гр Растительное масло 3 ст л Сливочное масло на смазывание блинчиков. Подавать с вареньем, медом, сметаной, сгущенкой!😍🤍

Ингредиенты на форму 28х23 см Начинка: * Яблоки очищенные ~ 560 г * Сахар в начинку 30 г * Корица 1/2 ч.л Тесто: * Яйца - 3 шт * Сахар в тесто- 50 г * Мука - 80 г * Разрыхлитель - 1/2 ч.л. * Молоко горячее - 2 ч.л Ингредиенты на стандартный противень 30х40 см Начинка: * Яблоки очищенные ~ 900 г * Сахар в начинку 30 г * Корица 1/2 ч.л Тесто: * Яйца - 5 шт * Сахар в тесто- 90 г * Мука - 130 г * Разрыхлитель - 1 ч.л. * Молоко горячее - 3 ч.л Способ приготовления: 1. Яблоки очистите и натрите на крупной терке. 2. Добавьте сахар и по желанию корицу ( цедру лимона). Перемешайте. 3. Приготовим тесто: миксером взбейте яйца, постепенно добавляя сахар. Взбивайте в течение 5 минут. 4. Просейте муку в яичную массу и добавьте разрыхлитель. Аккуратно перемешайте лопаткой. 5. Добавите горячее молоко, снова перемешайте. 6. Противень застелите пергаментом. Распределите начинку, стараясь отжать лишнюю жидкость из начинки. Сверху выложите тесто и аккуратно разровняйте его. 7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут. 8. Еще горячим аккуратно переложите корж на полотенце начинкой вверх, снимите пергамент и максимально медленно сверните в рулет. Не торопитесь✨ от вашей скорости зависит треснет рулет или нет.

Я, если честно, терпеть не могу, когда сама попадаюсь на такую шляпу))Люблю готовить быстро, но только если не в ущерб вкусу 🤌🏻 Этот рецепт писать не буду 😂

Нужно: 300 мл воды 7 гр агар-агар или желатин 300 мл варенья (джем) Доводим воду до кипения и добавляем агар-агар. Хорошо перемешиваем и добавляем варенье. Провариваем 2 минуты. Даем немного остыть и переливаем в форму. Предварительно застилаем её пищевой пленкой. Застывает буквально за 30 минут.